旧年，我退休，男儿怀胎了，需照护。东床正处飞腾期，职责较忙。小两口包袱较重，我和老婆来上海男儿家赞理。

男儿给我和老婆进行了单干。老婆管早餐和家庭卫生。午餐和晚餐，当然落我肩上。

开端，我没多思，先干了再说。可三天不到，我后悔了，每天买菜就伤透脑筋。有本事，我拎了一个包，去菜市集，在菜摊前打转，转来转去，不知所措。有本事，为了进步成果，我头天拟好一个清单，未来就按清单购买，可频频到了现场，却没见到思买的菜，又要临时换菜，心劳计绌。

男儿怀胎，凭据医嘱必须忌口，东床有益在厨房墙上贴一张清单，哪些菜妊妇能吃，哪些菜不可吃，注得明昭彰白。另外，在作念菜的本事，有一些佐料不可放，例如料酒、八角、香叶都不可放……旅舍菜滋味好，就靠佐料皆全。不放这些佐料，菜若何会可口呢？

东床中午在单元吃职责餐，晚上回家吃一餐，偶然临时加班又不转头吃。东床来自内蒙古，属于朔方，饮食民俗与南边有很大各异。他不太心爱吃鱼，心爱吃肉，对猪肉不太感敬爱，心爱吃牛羊肉，这就更加多了作念菜的难度。我几次与老婆探讨，也曾您来负责午餐和晚餐吧？老婆生死不理财，还挟制我：“那好！你来作念早饭，洗穿着洗被子，搞卫生。”她这样一说，我头都大了，天呀！早上五六点睡得正香，我那儿起得来呀，再说我连洗衣机都不会用，还若何洗衣洗被啊？我暗下决心：不信学不会作念菜！便驱动学厨艺了。

我去社区藏书楼，借回了食谱《怀胎了每周若何吃》，体裁作品：梁实秋的《雅舍谈吃》、汪曾祺的《东说念主间隽永》、陆文夫的《好意思食家》，认真研读，作念念书条记。我把陆文夫的演义《好意思食家》看了几遍，别的记不得，谈烹调的手段这一段我看得零散仔细。第101页，演义主东说念主翁朱自冶问：作念菜哪少许最难？他的修起出东说念主料思：既不是选料，不是刀工，也不是火候，而是放盐，他拿苏州菜例如说：“苏州菜恐慌甜菜除外，最老成的即是放盐。盐能吊百味，要是在鲃肺汤中健忘了放盐，那就是淡而无味，即什么滋味也莫得。盐一放，来了，肺鲜、火腿香、莼菜滑、笋片脆。盐把百味吊出之后，它自己就隐而不见，从来就莫得东说念主在咸淡适中的菜里吃出了盐味，除非你是把盐放多了，这本事唯唯一种味：咸。完毕，什么刀工、火候、选料，一切都是白搭！”这真实颠覆我的三不雅和领略。

自打学厨以来，我像换了一个东说念主，每次男儿东床带咱们去饭铺吃饭，我不单是品好意思食，还留了个心眼，网罗菜单，对菜肴反复商酌，策动这说念菜若何作念的。

东床又给我的手机里下载了小红书、抖音，我照本宣科，按大厨演示的操作循序，一步一步去作念，第一次失败了，不折不挠，再尝试去作念一次，终于赢得告捷，赋闲地悟出了作念菜的手段和轨则。

如今，我学会了小炒牛肉、宫保鸡丁、番茄炖牛腩、鱼香肉丝等好多好意思味好菜，我把亲手烹调的菜肴拍成图片，在微信一又友圈展示，得到九故十亲的存眷与点赞。我作念菜的干劲越来越足了，雅雀无声对作念菜产生了浓厚的敬爱。看着一张张颜色斑斓的图片，我赢得了一种从未有过的树立感，面貌愉悦！没趣乏味的退休生涯，由此变得丰富多彩。

有一个故事耐东说念主寻味：古本事，有个愚东说念主去亲戚家作客，亲戚看到他，零散欣忭，于是，躬行下厨，作念了一桌好菜。愚东说念主吃罢，放下筷子歌咏：“饭菜这样可口，若何作念的。”亲戚答说念：“没别的，只是适量地加入了一些调料阻隔。”愚东说念主大奇，问说念：“那这些调料，思来也十分好意思味，我一定要尝一尝。”亲戚劝说不住，便将油盐酱醋拿了出来。然则在愚东说念主品味完之后，越发苦恼起来。因为他着实弄不解白这些又腻又咸又酸的东西，是若何作念出一桌的好意思味。

每一顿的好意思食，都在于将百味进行销亡。东说念主生其实亦然如斯，唯独尝遍了东说念主生百味，能力在苦涩中品出甜密，在烦躁中碰见惊喜。

本年5月初入沪以来，日子心惊胆战，心里一直害怕不安。直到7月13日，男儿成功产下一个健康可儿的小龙女，母女祯祥！咱们心里悬着的一块石头终于落了地。我和老婆双双告捷升级为外公外婆！同期，我阅读了大批关系好意思食的专著，不仅学会了作念菜的厨艺，况且网罗了创作好意思食散文的素材。尽情享受念书、写稿、好意思食、旅游、孩子带来的天伦之乐。